ORIGINAL Bio-Olivenöl 3L
Unser ORIGINE-Öl wird aus zu Beginn der Saison gepflückten Oliven hergestellt und ist das Ergebnis einer Mischung, die hauptsächlich aus den Sorten Aglandau und Bouteillan besteht. Dieses Öl voller Frische bietet kraftvolle Aromen von Grün.
Dies ist ein Bio-Olivenöl extra vergine.
Erhältlich in Bag-in-box 300 cl
ORIGINAL Bio-Olivenöl 3L
300cl bag in box
Bastide du Laval
199 Chemin de la Royère
84160 Cadenet
Frankreich
Puissance aromatique
Amertume
Piquant (Ardence)
Douceur
Hochwertiges Bio-Olivenöl extra vergine, warum?
Dieser Name kommt von der Mixzeit unserer Oliven, die auf 20 Minuten verkürzt ist und deren Temperatur nie 20°C übersteigt. Die Vorschriften zur Bezeichnung Kaltpressung bzw. Kaltextraktion erlauben eine Temperaturerhöhung bis 27°C. Durch diesen Prozess bleiben alle Aromen erhalten und die Bitterkeit wird reduziert.
Unser Origin-Olivenöl ist BIO-zertifiziert.
Was sind die Geschmacksrichtungen?
Grünes, fruchtiges Olivenöl, das heißt mit krautigen, pflanzlichen Aromen, frisch geschnittenem Gras, roher Artischocke, Tomatenblatt. Die Aromen bleiben am Gaumen lang anhaltend mit einer leichten Bitterkeit und Würze (d. h. Würze).
Welche Olivensorte wird in diesem Öl verwendet?
Die Hauptsorten der AOP Provence sind Aglandau, Salonenque, Bouteillan, Cayon. Aglandau muss mindestens 80 % der verwendeten Oliven ausmachen. Die Oliven stammen ausschließlich von unserem Weingut.
Wann werden Oliven geerntet?
Die Oliven werden recht früh in der Saison geerntet (normalerweise Mitte November) und sofort zur Mühle gebracht, wo sie ohne Verzögerung zerkleinert werden.
Und was sind übrigens grüne Früchte?
Grüne Früchte werden aus grünen Oliven hergestellt, was bedeutet, dass sie voller Frische sind und früh in der Saison geerntet werden. Diese fruchtigen Geschmacksrichtungen haben einen feurig-pflanzlichen Geschmack.
Welche verschiedenen Formate werden für ORIGINE-Olivenöl angeboten?
Klicken Sie hier, um alle verfügbaren Behälter und Formate für ORIGINE-Olivenöl zu entdecken.
ORIGINE-Olivenöl ist ein Finishing-Öl. Es dient als Gewürz, dessen Aromen durch die Hitze der Gerichte verstärkt werden. Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften kann es auch für kosmetische Zwecke verwendet werden.
Conservation
Olivenöle sollten vor Licht, Hitze und Sauerstoff geschützt gelagert werden.
Féculent
Origine passt besonders gut zu stärkehaltigen Lebensmitteln: Nudeln, Reis oder auch Kartoffeln.
Légumes
Dieses Öl verfeinert Ihr gekochtes Gemüse und Ihre Suppen.
Viande
Origine passt gut zu gegrilltem Fleisch.
Poisson
Den aus dem Ofen genommenen Fisch mit Origine-Olivenöl bestreichen.
Fromage
Genießen Sie Ihren frischen Ziegen-, Schafs- oder Kuhkäse mit einem Schuss Ardence-Olivenöl.
Dessert
Wagen Sie es, Ardence mit Ihren Früchten und Backwaren zu kombinieren!
Concours Général Agricole - Paris 2023
Dakos & Origin-Öl
UNSERE REZEPTIDEE
Warum sollten Sie sich unter den grün-fruchtigen Sorten für die Origine-Geschmacksrichtung entscheiden?
Du bist abenteuerlustig, magst gewagte Kombinationen und Öle voller Frische. Origine-Olivenöl ist für Sie gemacht!