Zutaten (für 4 Portionen):
- 4 große Scheiben Landbrot
- 8 dünne Scheiben Rohschinken
- 2 Tomaten
- 1/2 Topf frischer Busch- oder Frischkäse
- Frische Minze oder Basilikum
- Olivenöl
- Balsamico Essig
- Salz – Pfeffer oder Espelette-Pfeffer
Rezept :
1. Große Scheiben Landbrot im Toaster rösten, damit sie knusprig werden
2. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel
3. Die Tomatenwürfel mit grünem, fruchtigem Olivenöl, etwas Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer (mit Espelette-Pfeffer) vermischen. 4. Den Strauch auf dem Toastbrot verteilen und mit Pfeffer würzen
5. Legen Sie Ihre Tomatenwürfel auf den Strauch. 6. Schneiden Sie den Toast in zwei Teile, damit er besser schmeckt
7. Auf jede Hälfte eine Scheibe Rohschinken legen
8. Für Geschmack und Ästhetik mit Minzblättern abschließen
TIPP UND TRICKS: Du kannst die Minze natürlich durch Basilikum ersetzen!! Servieren Sie diese Bruschetta mit einem gemischten Grün- oder Rucolasalat. Für eine vollständige Mahlzeit, die reich an pflanzlichen Proteinen ist, bieten Sie hausgemachten Hummus an, der mit INTENSE-Olivenöl beträufelt ist
