Zutaten :
- 250 g T55-Mehl
- 50g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2g Backpulver
- 85 g SUBTILE-Olivenöl
- 90 g Le Grand Cèdre Weißwein
Rezept (ohne Küchenmaschine):
1. Gießen Sie den Wein in eine Salatschüssel und fügen Sie den Zucker hinzu. Mit einem Schneebesen umrühren, um es zu schmelzen. Das Öl einfüllen und alles gut vermischen.
2. Mehl, Hefe, Vanillezucker und Salz in einen anderen Behälter geben und nach und nach in die flüssige Mischung gießen
3. Wiederholen Sie das Rezept unten ab Schritt 5
Rezept (mit Küchenmaschine):
1. Geben Sie 250 g T55-Mehl, 50 g Puderzucker, 2 Päckchen Vanillezucker und 2 g Backpulver in Ihren Roboter. 1 Min./Stufe 4 mixen
2. Geben Sie 85 g Olivenöl in den Roboter und mischen Sie es 30 Sekunden lang/Stufe 4. Anschließend kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit dem Spatel ab
3. 90 g Weißwein hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4 mixen
4. Übertragen Sie den Inhalt des Roboters in eine Salatschüssel
5. Eine Teigkugel formen
6. Den Backofen auf 160°C vorheizen
7. Teilen Sie den Teig in Stücke zu je 20 g. Zu länglichen Stäbchen von 10 cm Länge formen. Die Kekse in Zucker wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
8. Für 20 Minuten bei 180 °C statischer Hitze in den Ofen stellen (je nach Ofen anpassen).
9. Achten Sie auf die Farbe der Kekse, die Schale sollte an den Enden goldbraun sein. Lassen Sie die Kekse auf einem Gitter abkühlen und bewahren Sie sie in einer Eisenbox auf.
