Tarte soleil à la tapenade noire

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées

• 90 g de tapenade noire

• 1 jaune d'œuf

• Sel, poivre, Herbes de Provence

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Etaler une première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.

3. Étaler la tapenade noire sur toute la surface de la pâte feuilletée de manière homogène.

4. Recouvrir ensuite avec la seconde pâte feuilletée. 

5. Placer un verre au centre, réaliser 10 entailles avec la pointe d’un couteau sur l'extrémité de la pâte puis couper 10 parts égales à partir du verre.

6. Diviser au milieu chacune des parts pour obtenir une vingtaine de parts.

7. Tourner les branches sur elles-mêmes afin d’obtenir des torsades.

8. Fouetter le jaune d’œuf dans un bol avec sel, poivre et Herbes de Provence puis badigeonner à l’aide d’un pinceau l’ensemble de la tarte.

9. Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes

Bon appétit !