Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 25cl de bouillon de cube
- Une quinzaine de feuilles de basilic
- 100g de fromage frais
- 1 gousse d'ail
- Curcuma
- Huile d'olive CREATION
Recette :
1. Ebouter 3 courgettes, les laver et les couper en morceaux en laissant la peau
2. Faire cuire une vingtaine de minutes à couvert dans une poêle, couvercle fermé, avec un oignon coupé en quatre, un peu de curcuma, du poivre et environ 25cl de bouillon cube
3. Ajouter une quinzaine de feuilles de basilic, 100g de fromage frais, 1 gousse d'ail, et mixer longuement ensemble
4. Si la texture ne vous convient pas, ajouter de l'eau
5. Laisser refroidir et mettre au frais au moins 1h avant de servir
6. Déposer une généreux filet d'huile d'olive de Création pour parfaire votre plat
