Huile d'olive bio ORIGINE 1L

Name: Huile d'olive bio ORIGINE 1L
Brand: Bastide du Laval
Price: 29.5 EUR
Availability: OutOfStock

29,50 €

Issue d’olives ramassées en début de saison, notre huile ORIGINE est le fruit d’un assemblage dominé par les variétés Aglandau et Bouteillan. Cette huile pleine de fraîcheur offre des arômes puissants de verdure.
Il s'agit d'une Huile d'olive BIO Vierge Extra.

Contenance : 100cl

Très sensibles aux différences de températures, nos bidons 50cl et 1L sont susceptibles de se déformer l’hiver avec le froid et l’été avec la chaleur lors des expéditions. Si votre colis est intact à la réception mais que les bidons sont déformés à l’intérieur, nous ne pourrons pas procéder au remboursement ou à l’échange des bidons, ces déformations n’altérant en rien la qualité de l'huile. Nous vous remercions pour votre compréhension.

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Contenance:100cl bouteille

Variante

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Quantité:

Récupération disponible à Bastide du Laval Habituellement prête en 2 à 4 jours

Bastide du Laval

Récupération disponible, habituellement prête en 2 à 4 jours

199 Chemin de la Royère
84160 Cadenet
France

+33490089580

Puissance aromatique

Amertume

Piquant (Ardence)

Douceur

Très sensibles aux différences de températures, nos bidons 50cl et 1L sont susceptibles de se déformer l’hiver avec le froid et l’été avec la chaleur lors des expéditions. Si votre colis est intact à la réception mais que les bidons sont déformés à l’intérieur, nous ne pourrons pas procéder au remboursement ou à l’échange des bidons, ces déformations n’altérant en rien la qualité de l'huile. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Une huile d’olive BIO vierge extra de qualité supérieure, pourquoi ?

Cette appellation vient du temps de malaxage de nos olives, qui est réduit à 20 minutes et dont la température n’excède jamais 20°C. La réglementation pour l’appellation pression à froid ou extraction à froid autorise de monter jusqu’à 27°C. Ce procédé permet de conserver tous les arômes et de réduire l’amertume.

Notre huile d'olive Origine est certifiée BIO.

Quels sont les arômes ?

Huile d’olive de type fruité vert, c'est-à-dire avec des arômes herbacés, végétaux, d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut cru, de feuille de tomate. Les arômes sont longs en bouche avec une légère amertume et de l'ardence (c'est-à-dire du piquant).

Quel est le type d'olive utilisé dans cette huile ?

Les variétés principales de l’AOP Provence sont l'Aglandau, Salonenque, Bouteillan, Cayon. L’Aglandau doit représenter au moins 80 % des olives utilisées. Les olives proviennent exclusivement de notre domaine.

Quand les olives sont-elles récoltées ?

Les olives sont récoltées assez tôt dans la saison (mi-novembre en général) et portées immédiatement au moulin où elles sont triturées sans attendre.

Et au fait, c'est quoi un fruité vert ?

Les fruités verts sont composés d'olives vertes, c'est-à-dire qu'elles sont gorgées de fraicheur et récoltées tôt dans la saison. Ces fruités ont un goût ardent et végétal.